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最近一发大鱼大肉的菜，就有东说念主留言评陈诉："好意思食君推选些澄莹不腻口的菜式吧。"

今天就来满足你们！这说念越南春卷的精髓那便是"澄莹"！

透明的米纸包裹着五彩纷呈的馅料，看着就赏心顺眼，蘸上心爱的酱汁，大咬一口……

蔬菜丝崭新、生果幽香、虾仁鲜甜，配上香浓的酱汁，圆润爽口太好意思好！

好意思食君用一整包米纸作念出来的越式春卷，全部都被吃光光！

越 南 春 卷

越南春卷皮 / 鸡胸肉 / 鲜虾仁

紫甘蓝 / 洋葱 / 豌豆苗 / 青红椒 / 胡萝卜 / 生菜

黄瓜 / 小葱 / 香蕉 / 猕猴桃 / 泰式甜辣酱

1. 净水加盐分散将鸡胸肉、虾仁煮熟，将多样蔬菜洗净切丝（生菜不必），生果切片备用。

2. 将春卷皮放到温水中浸 5 秒后，取出平铺。

3. 在中央放上蔬菜丝，将春卷皮一边折起，放上煮熟的虾仁 or 鸡肉丝。

4. 再分散折起足下双方的春卷皮，临了折起封口。

越式春卷，现卷现吃。按我方喜好调配的自便酱汁，它都能竣工交融。

蘸泰式甜辣酱，东南亚风范全都；配梅子酱，酸甜憨直；念念要重口些，平直蘸老干妈都 OK！

1. 对于米纸处分 —— 用温水快速过一下就会变软，越南米纸春卷皮可能需要网购。

2. 对于食材卷法 —— 食材礼聘运用自若，发轫码放最念念展当今名义一层的食材，然后按序放上别的蔬菜、米粉或米饭、肉类。

3. 对于春卷服法 —— 可蘸多样口味的酱汁食用。

4. 对于扬弃时刻 ——   现吃现卷最佳；若念念摆盘，幸免春卷相互构兵，不然皮会粘在一皆；尽量在卷好的 2 小时内食用，不然皮会变干变硬。